Archive for Livsstil

Paleo Nordic Reboot bloggen är nominerad till Guldhjärtat!

Jag blev lite lätt överraskad och glad idag när jag fick höra att jag hade blivit nominerad till Guldhjärtat på Fittnesfestivalen med min reboot blogg. Så här lyder nomineringen;

”Paleonordic.se Personlig hemsida och blogg av en riktig entreprenör. Micke Raittila brinner för det han gör och har en enorm kreativitet som han använder både i utveckling av produkter och i utformning av hemsida och blogg. Med en bakgrund som kock kan man få fantastiskt goda recept genom att delta på hans Reboot. Den är ännu en av hans härliga idéer som han förverkligar. Han har ett brinnande intresse för träning och kost och vill hjälpa oss att förbättra och förenkla våra liv. Priset på Rebooten är också så lågt att alla har en möjlighet att vara med och genom sin personliga prägel på bloggen känns det som att alla kan hitta något att ta till sig för en bättre hälsa.”

Rösta på mig här, om du tycker jag är värd det ;-)

Moule Sweet Potato Frites

Ett nytt paleo recept på reboot.paleonordic.se

 

Paleo Nordic Reboot

Har du funderat på hur du äter och hur du mår? Har du funderat på om det finns ett samband med vad vi äter och vad vi presterar? Kan det vara så att det finns vissa saker som våra kroppar fungera bättre på än andra? Alla vet vi att det vi äter är också det som får oss att fungera, men om vi ständigt fyller på med fel bränsle så är det nog inte en underdrift att påstå att våra kroppar inte fungerar optimalt. Men vad är rätt bränsle? Vad är det vi ska äta för att vi ska fungera optimalt. En sak är säker och det är inte den processade, sockerrika och näringsfattiga maten som det flesta äter idag som är svaret. Våra kroppar är sedan 10.000-tals år sedan ja, t.o.m 100.000 år sedan programmerade att fungera på en bra mix av proteiner, fett och kolhydrater från näringsriktiga och äkta råvaror.

Idag får vi till stor del vårt dagliga behov av energi från näringsfattiga kolhydrater som odlas på stora fält med massor av konstgödsel och med genmanipulerad gröda för att maximera skörden. Det är sådan mat som vi har ätit det senast 40-50 åren med följd av att vi har blivit sjukare och fetare. Vi har fått höra att kött är farligt, och vi är livrädda för fett, men vi tror att pasta, ris och potatis är hälsosam mat.  Vi äter sockrad fruktyoghurt med låg fetthalt och kolhydratrik musli till frukost som till största delen består av näringsfattiga kolhydrater som får vårt blodsocker att sticka upp som en raket. Långt innan lunch så är vi hungriga igen och då upplever vi att vi behöver något sött för att inte tappa fokus, dags för en bulle till kaffet och så håller vi på hela dagen. Blodsockret åker berg- och dalbana och humöret lika så! När det är dags att träna så måste vi dricka en energifylld (sockerfylld) dryck för att vi ska orka springa på löpbandet, sen efter ”träningen” dricker vi en ny sockrig dryck för att återhämta oss efter 60 minuter av lågintensiv träning som bara har gjort oss hungriga.

Tänk om man i stället åt det som vår kropp är designad att fungera optimalt på . Vi är gjorda för att ständigt använda fett som bränsle, protein som byggstenar för muskler och kroppens organ och kolhydrater för att kunna ha som reserv när vi behöver explosiv energi under en kort tid. Alltså en paleolitisk kost, en kost som våra förfäder åt under 100.000 år som samlare och jägare under stenåldern. Inte den sönderprocessade maten vi äter idag som får oss ständigt att sukta efter nästa sockerkick! Vi behöver helt enkelt reboota oss själva för att ta kontroll över våra egna kroppar.

Paleo Nordic Reboot är en 4 veckors omställningsperiod som är till för att rensa ut det som din kropp inte behöver och lära den att börja fungera precis som den är skapt att fungera på. Du kommer att få en 4 veckors meny med frukost, lunch och middag, tips på enkla och goda mellanmål. Bra mat att äta efter ett träningspass för att återhämta dig maximalt. När du äter paleolitiskt kommer du inte behöva fylla på med näringsfattiga kolhydrater före ett träningspass. Du kommer ständigt att ha tillräckligt med energi för att kunna genom föra ett 45-60 minuters varierande högintensivt träningspass som får din kropp att bli både stark, uthållig och explosiv. Har du onödiga kilon på kroppen så kommer du märka att de också försvinner.

Under Paleo Nordic Reboot kommer du att äta riktig mat, äta dig mätt och du kommer att äta varierat. Du kommer att äta kött från alla typer av djur, biff, fläsk, fågel, fisk och skaldjur. Du kommer att äta riktigt fett från djur- och växtriket, massor av ägg, nötter och bär, frukt, grönsaker och en del näringsriktiga rotsaker. Men inget mjöl, ris och potatis och absolut inget socker. Du kommer att dricka vatten, te och kaffe och känner du för det så kan du ta ett glas rödvin en kväll i veckan.  Syftet är helt enkelt att du ska hitta tillbaka till äkta mat som din kropp gillar och som den fungerar optimalt på.

Du kommer att träna efter ett rullande träningsprogram med 3 dagars träning och ha en aktiv vilodag. Du kommer att träna en städigt varierande högintensiv styrketräning i kombination med lätt aerob träning. Allt för att få ditt metabola system att vakna till liv och att få dig stark, uthållig och explosiv.

Så är du beredd att reboota din kropp och få den att fungera som den är designad att fungera på sedan 100.000 år?

Fakta Paleo Nordic Reboot
Längd: 28 dagar
Pris: 99:-

Du får vid starten av Paleo Nordic Reboot en e-bok med recept, inköpsplanerare och en komplett frukost, lunch och middags meny för 4 veckor, sammanlagt 7 frukostar, 14 luncher, 21 middagar, 4 desserter och 5 mellanmål samt bra rätter att äta direkt efter träning för att maximera din återhämtning. Du får också massor av varianter på rätterna så du kan anpassa dem lite efter vad du har hemma och vad du gillar. Du får också en lista på palelolitiska råvaror som du kan ha som grund för kunna äta rätt även efter dessa 4 veckor. Under dessa 4 veckor så får du också dagliga tips som kommer att hjälpa dig att reboota din kropp. Du kommer även att få ett komplett 4 veckors träningsprogram för både gymet och för dig som vill träna hemma med bara din kropp som vikt. Du ska helt enklet ha alla verktyg för att du ska lyckas med din paleo reboot och få en kropp som fungerar som den är designad att göra.

Recept på 7 frukostar, 14 luncher, 21 middagar, 4 desserter och 5 mellanmål
• Inköpsplanerare • Komlplett 4 veckors meny med frukost, lunch och middag
• 4 veckor träningsprogram för både gymet och hemma
• Dagliga tips för att lyckas med din paleo reboot
• Möjlighet att ställa frågor

Anmälan: Beställ Nordic Paleo Reboot här och du får e-boken + alla info skickad till dig 3 dagar före starten!

Paleo Nordic Power Pack & Just Jerky

Nu smyger vi igång webbshopen med Paleo Nordic Power Pack & Just Jerky, lokal producerad beef jerky utan konstiga tillsatser! Så under det närmaste tiden kan det vara saker som inte funkar 100% på webbshopen, hittar du något galet maila gärna oss på info@paleonordic.se

Hoppas det smakar!

http://www.paleonordic.se/

Paleo Nordic Beef Jerky

Då var det dags igen för en ny test omgång av den kommande svenska ekologiska beef jerky jag håller på att ta fram som kommer att vara grunden i Paleo Nordic Power Pack. Den här gången är smakerna honung, äpple, ingefära och chili. Vi får se vilken smak som kommer att vinna och blir den som kommer att börja säljas i höst.

Paleo Nordic Power Pack – det ska vara lätt att äta rätt!

Det här är ett projekt som jag har jobbat på ett tag. Helt enkelt ett 100% ekologiskt svensk producerat paleo snack, som man kan äta som ett mellanmål, efter träning, före träning, när man är ute på tur, faktiskt när som helst. En smakrik ekologiks beef jerky fylld med proteiner, bra fett från nötter och lite frukt och bär. Idag så blev första riktiga prov påsen klar. Lite mer finlirande på beef jerky receptet återstår, vilken frukt och bär är bäst. Men i augusti så hoppas jag att den ska finnas klar för att beställas. 20g kött, 20 g nötter, 20g bär/frukt.

Tiden räcker inte till…

…så här är det senaste 4 dagarna i bild i stället, CrossFit träning i Åre, nyttig frukost, Kettlebell kurs, morsdagsmiddag, gott vin, bra lunch och lite mer kettlebells..

Det ska vara kul att träna…

CrossFit – Killing The Fat Man: Episode 1

Resten av avsnitten hittar du här CrossFit Journal

The Paleo Diet Explained – professor Loren Cordain