Tag Archive for blodsockervärden

10 anledningar att äta omega-3

Nu kan du beställa PurePharma Ultra Pure Omega 3 fraktfritt från areaventyr.se.

Beställ för mer än 500:- så skickar vi det fraktfritt!

För att beställa PurePharma Ultra Pure Omega 3 fraktfritt klicka här!

PurePharma Ultra Pure Omega 3 är den renaste omega 3 oljan på marknaden varje kapsel innehåller 74% (680mg) ren omega 3 i fördelningen 5:2 EPA/DHA. En burk innehåller 120 kapslar.

Jonas Colting sticker hål på RFs kolhydratbubbla!

Jonas Colting Sveriges och en av värdens bästa triathleter spar inte på krutet när han sticker hål på RF:s kostrekommendationer och vardagsmotionärens eviga kolhydratuppladdning som leder till viktuppgång och sockerberoende. Man ser ju också snabbt vem som styr RFs så kallade goda kolhydrat råd till idrottssverige.  Alltid lika träffsäker och underhålande!

Lyssna inte på RF:s kostrekommendationer!

Man får högre blodfett av socker än fett!

DN.se idag, socker ökar risken för hjärtsjukdomar! Det här är ju inte en nyhet för mig, men det är alltid bra att ha stöd i forskningen när man diskuterar med vissa som har svårt för att förstå att socker (kolhydrater) inte är bra att övenskonsumera som det flesta gör idag. 40-60g kolhydrater om dagen funkar bra för mig, men desto mer med fett och protein. Genomsnittet i Sverige ligger på 350g kolhydrater per dag. Vill man uppnå maximal viktnedgång ska man kanske äta så pass lite som 10g kolhydrater om dagen. Mina 40-60g baserar sig på att jag tränar så pass hårt att jag kan äta den mängden kolhydrater utan att det påverkar mitt blodsocker nämnvärt. Sen får jag den största delen av kolhydrater från bönor, rotsaker och grönsaker som alla har ett lågt GI.

Mitt blodsocker ser ut så här efter 9 månader med god och nyttig LCHF mat!

Frukt räddar inte en dålig kost!

När jag hamnar i diskussion om min kost som är en liberal variant av LCHF. Så får jag ofta höra att men man får ju inte äta frukt om man äter LCHF. Får och får, finns ju inga lagar som styr vad man får äta. Vill du äta lite kolhydrater och mycket fett så känns det fel att äta mycket frukt som innehåller mycket extremt snabba kolhydrater. Det är fruktos jag pratar om och om ni inte vet att frukt innehåller socker och socker är kolhydrater så ta mig för mina ord på detta. Men nog om det, för många så har frukt blivit ett sätt att dämpa sitt dåliga samvete över att man äter skit dåligt i övrigt. För tar man en frukt på eftermiddagen så plötsligt så känns inte lunch pizza så dålig. Men stop där, en frukt reder inte upp en dålig kost. För vad frukten däremot gör är att du bli än mer fetare om du samtidigt äter skit mat. Kortfattat funkar det så här. Fruktosen i frukten säger till kroppen att här kommer det snabba energi som är bra om du plötsligt behöver göra en snabb rusch för att sabeltandad tiger är precis på väg att hugga sina tänder i dig. Men vänta, vi lever ju inte på stenåldern, och risken för att behöva göra den där snabba ruschen mellan fika rummet och datorn på jobbet är nog minimal, oavsett vad man har för typ av chef. Så vad händer, jo kroppen bestämmer att spara energi genom att öppna upp fettcellerna och samtidigt så har du ju massa överskotts energi kvar från pizza lunchen, japp, du kan gissa vart det sparas. I dina fettceller! Så frukten är faktiskt i det här fallet den som bidrar till din viktuppgång. Så frukt kommer inte att rädda din dåliga kost! Se det mer som att med en god kost kan däremot ha råd att äta frukt som godis, för det är precis vad det är!

Mina favorit em mellanmål:

Avokado med lite nötter

Naturell Yoghurt med frysta bär

Serano skinka och tomat med olivolja

Läs också SVD ledare idag om hellre fettstund än fruktstund!

Bok – Istället för doping


Igår fick jag hem en riktigt bra och intressant bok. Istället för doping – Bygg en stark och lätt kropp med rätt kost och hormonellt intelligent träning av Frank Nilsson. Den kom ut 2009 och var den boken som inspirerade Björn Ferry att börja äta LCHF, med resultatet att han var i sitt livs form och tog OS guld i skidskytte 2010. Jag började genast läsa den i går kväll och insåg att det här måste vara en av det bästa böckerna som jag har läst om lågkolhydratkost och träning. Den tar upp alla aspekter på hur kroppen fungerar under träning och vad som är viktigt vad det gäller kosten och upplägget av träningen. Nu ska jag läsa boken och återkomma med en lite mer fördjupade recension när jag har läst klart den.

Läs mer om boken här>>

Vem tjänar på vad, och vem ligger bakom allt?

Jag måste ta upp dagens stora snackis om att köttindustrin ligger bakom att fler och fler äter mindre kolhydrater. Kan det vara så? Eller kan det vara så att det är någon man känner som har visat positiva resultat av att dra ner på kolhydraterna och äta det som kallas LCHF och det är därför många väljer att äta mindre kolhydrater? Kan det vara så, att köttindustrin lika mycket som all annan industri ser möjligheter till ökade intäkter om fler konsumerar deras produkter. Och då passar på att öka anslagen till forskning som visar hälsofördelar med deras produkter. Så funkar kapitalismen, vare sig man gillar det eller inte. Sockerbolag finansierar forskningen som visar att kolhydrater är ett måste och att man ska äta mycket kolhydrater även om man har diabetes. Svenska Brödistitutet hade en debattartikel  i SVD om Kostextremister hot mot folkhälsan. Listan kan göras längre. Även Daniel Öhman och Malin Olofsson. Så heter de två medarbetarna vid Sveriges Radio. Som har skrivit en bok om detta, har egna intressen att bevaka, fler som köper boken, mer pengar i plånboken. Läkemedelsindustrin stödjer alltid forskning som leder till läkemedel som gärna ska vara något man tar livet ut. Hur många läkemedelsföretag skulle vilja finansiera forskning som visar att om man lägger om kosten så behöver man inte ta blodtryckssänkande medel, kolestrolsänkande medel, till och med typ 2 diabetes kan man hindra om fler konsumerade mindre mängd kolhydrater och rörde sig mer.

Vissa av dessa dyra koststudier har delvis sponsrats av särintressen. Ett exempel är Shai-studien, en av de större och mer välgjorda på lågkolhydratkost, hade Atkins forskningsstiftelse som en av tre medfinansiärer. Sen finns den stora Gardner-studien som visade bättre vikt och riskfaktorer på lågkolhydratkost finansierades exempelvis helt av amerikanska skattepengar via NIH (National Institute of Health). En av de första moderna studierna (2003) där lågkolhydratkost vann överlägset för vikten är Brehm et al. Den finansierades av American Heart Association, universitetsbundna forskningsstiftelser och NIH. Ingen köttlobby där heller.

Världen är inte svart eller vit, och man kan förstås hitta ekonomiska intressen av olika storlek inom vilken rörelse man än granskar, samt inom alla forskningsfält. Så funkar forskningsvärden. Men en sak är säker idag så gottar sig socker- och spannmålslobbyisterna åt rubrikerna i tidningarna och förbereder nästa motdrag mot det minskade ätandet av kolhydrater.

Sen är det upp till var och en att tänka miljösmart i allt vi gör, hur vi äter lever och konsumerar. Men tänk på att allt hör ihop, om du äter mer kött och grönskare i veckan kan göra dig friskare men du blir en större miljöbov. Men om du är så fet att du får diabetes eller någon annan form av så kallad välfärdssjukdom, så kan du också påverka miljön genom högre kostande i vård och transporter. Välj det som är smart för dig!

Blodsockermätning dag 1

Då har jag mätt mitt blodsocker hela dagen och ätit en relativt strikt LCHF kost, en proteindrink efter träningen i morse är ett liberalt sätt att se på LCHF har jag fått höra. Det har varit riktigt kul att kolla hur blodsockret beter sig efter träning och efter man äter. En sak er säkert, massa kött och bearnaise höjer i alla fal inte blodsockret utan tvärt om. Nu ska jag sammanställa alla värdena efter 19 stick i fingret idag. I morgon tisdag kan ni se hur dagens värden såg ut, det kommer att bli en komplett lista med det jag åt och drack, och hur det påverkade mitt blodsocker.

Imorgon tisdag är det dags att äta Low Fat High Carbs, low fat yoghurt med müsli till frukost, vitt bröd, potatis, bananer och massa pasta under resten av dag, undra hur det påverkar blodsockret.

Sen har jag bestämt mig för att äta riktigt dåligt på onsdag, Snickers till frukost, tunnbrödsrulle till lunch, wienerbröd till mellan mål och pizza till lunch. Sen ska jag också testa hur en Cola Light påverkar blodsockret.

Blodsockerkurva under en skräpmat dag

Klicka på bilden för att förstora den!

Då har jag gjort det, ätit så dåligt jag kan. Jag tänkte att den här dagen ska jag äta som stressad personer äter. Helt utan att bry mig om vad jag stoppar i mig, bara det går fort. Snickers istället för frukost, skräp lunch inget mellanmål på em, bara lite oj så nyttig diet cola, skräp till middag! Vist jag har ätit dåligt många gånger i mitt liv, men idag var det nog rekord i skräpmat. Blodsockerkurvan har nått all time high på 9,4mmol, en 1/2liter Cola och en Tunnbrödrulle kan göra underverk med blodsockret. Sen en annan sak Aspartam höjer faktiskt blodsockret fast att det tom. Stockholms Diabetseförening påstås att det inte gör det. Efter en 1/2liter Cola Zero så steg mitt blodsocker från 4,2 till 5,1mmol. Att börja dagen med en Snickers och avsluta den med en Pizza och en folköl kommer aldrig mer att hända igen. Imorgon bitti ska jag äta min favorit frukost först en skål med naturell yogurt med frysta blåbär och hackad mandel, sen ett stenhårt träningspass på gymmet, sen Bacon och ägg + lite vitlöksfrästa haricoverts.

Skräpmat dag
0730 – God morgon kaffet med en skvätt mjölk.
0730 – ingen träning idag
1000 – Dubbel Snickers i stället för frukost
1330 – Sen stress lunch – Tunnbrödrulle med dubbla grillade korvar, majonäsgurka, sötsenap och ketchup till det 1/2liter Coca Cola.
1630 – Cola Zero 0g kolhydrater men Aspartam
1900 – Pizza Capricciosa med fläskfilé, bea och en 1/2liter folköl

Jag har tagit över 60 blodsockerprov genom att sticka mig i fingret och mäta mitt blodsocker med en blodsockermätare. Jag har lärt mig mycket om hur kroppen reagerar på olika typer av mat och dryck. Nu ska jag ska ta och analysera dessa tre dagar lite mer och skriva ett lite längre inlägg om detta under nästa vecka. Men en sak vet jag redan nu jag väljer i alla fall en kost baserad på LCHF, för det mår jag bäst av. Vad tror du passa bäst för dig om det är viktigt att ha ett jämt blodsocker för att må bra.

 


Blodsockerkurva under en traditionell kolhydratkost dag

Klicka på bilden för att förstora den!

Ja vad ska man säga. Den traditionella kolhydratkosten skiljer sig i hur blodsockret beter sig om man jämför med LCHF kost. Det ser man direkt. Blodsockret åker bergodalbana under hela dagen. Framför allt så ser man dom riktigt kraftiga peakarna, 30min efter måltid, direkt på morgonen och vid lunch. Kurvan sticker i väg utanför diagrammet. Sen en annan sak, det var att jag blev riktigt hungrig före lunch, på eftermidagen före mellanmållet, sen var jag hungrig när jag kom hem efter jobbet och då blev tvungen att ta en macka. Det sker aldrig när jag äter mycket proteiner och fett och lite kolhydrater. Imorgon har jag planerat att äta riktigt dålig skräpmat hela dagen. Jag vet inte nu om jag kommer att göra det. Då jag vet att jag kommer att må dåligt av det. Men vi får se vad jag gör för vetenskapen ;-)

Traditionell kolhydratkost dag
0630 – God morgon kaffet med en skvätt mjölk.
0645 – Pre Workout meal, 2dl Lätt frukt yoghurt (24g kolhydrater) med 30g Pauluns Musli med Blåbär och vanilj (16g kolhydrater) med frysta blåbär och några 6 hackade mandlar. Ett stort glas vatten.
0710 – Gymmet för en riktigt bra WOD
0825 – Proteindrink, Maxim Protein Strength 480ml (50g kolhydrater)
0830 – Frukost, en vetemjöls fralla med rökt kalkon (47g kolhydrater), en kopp med te med 1 sockerbit (3g kolhydrater)
1200 – Lunch, Salladsbuffé (isbergssallad, majs, tomat mm) dressign, 2 skivor knäckebröd med lätta. Biff stroganof med vitt ris, 2 glas måltidsdryck(sötad), kaffe och en kaka. (Kolhydrater?)
1530 – Mellanmål, En stor banan, Ett stort glas vatten. En kopp svart kaffe.
1800 – En extra macka för jag var hungrig, Rågkuse med Bredgott och Kalles Kaviar. Ett glas med lättmjölk (35g Kolhydrater)
1900 – Middag, Pasta med bacon, äpplen, purjolök, lätt crème fraiche, soja, salt och peppar, 2 glas med lättmjölk (80g kolhydrater)
2200 – Kvälls macka Rågkuse med Bredgott och Kalles Kaviar. Ett glas med lättmjölk (35g Kolhydrater)


Blodsockerkurvan under en LCHF-dag

Klicka på bilden för att förstora den!

Under måndagen så åt jag en relativt strikt LCHF kost. Det man kan påpeka emot är proteindrinken som inte är strikt LCHF, men i kombination med bacon och ägg så gav den en blodsocker sänkning.  Något som kan se är att blodsockret har varit riktig stabilt under dagen, 5,1 när jag vaknade, med ett max mmol på 5,9 direkt efter träning och före proteindrinken/bacon & ägg frukost och ett minimum på 4,1 när jag gick och la mig. En annan sak är att när jag åt middagen bestående av 300g grillad entrecote och bea + en sallad med avokado och pinjenötter. Så sänkte det mitt blodsocker från 5,2 till 4,2. Så en snabb analys av en lekman som jag själv är så ser jag att proteiner och fett sänker blodsockret avsevärt och att jag inte får kraftiga blodsocker svängningar under dagen när jag äter LCHF.

0630 – God morgon kaffet med en skvätt mjölk.
0645 – Pre Workout meal, 2dl Naturell ekologisk yoghurt med frysta blåbär och några 6 hackade mandlar. Ett stort glas vatten.
0710 – Gymmet för en riktigt bra WOD
0825 – Proteindrink, 1d Whey-100 3 dl Lättmjölk
0830 – Frukost, 4 skivor krav bacon med 2 stekta ägg och ett stort glas vatten. Omega 3 kapslar.
1200 – Lunch, Grillat kycklingfilé med kall fetaost/cream-fresh/basilika sås och en stor sallad. Ett stort glas vatten.
1530 – Mellanmål, ½ avaocado och 8 mandlar, Ett stort glas vatten. En kopp svart kaffe.
1900 – Middag, 300g grillad Entrecote med hemgjord béarnaisesås, sallad med avokado, pinjenötter och rucola. Ett stort glas vatten.
2200 – Kvälls snacks, Prosciutto Crudo, Coppa, Salame Milano, Parmigiano och ett stort glas vatten.