Tag Archive for fettförbränning

Paleo Nordic Reboot

Har du funderat på hur du äter och hur du mår? Har du funderat på om det finns ett samband med vad vi äter och vad vi presterar? Kan det vara så att det finns vissa saker som våra kroppar fungera bättre på än andra? Alla vet vi att det vi äter är också det som får oss att fungera, men om vi ständigt fyller på med fel bränsle så är det nog inte en underdrift att påstå att våra kroppar inte fungerar optimalt. Men vad är rätt bränsle? Vad är det vi ska äta för att vi ska fungera optimalt. En sak är säker och det är inte den processade, sockerrika och näringsfattiga maten som det flesta äter idag som är svaret. Våra kroppar är sedan 10.000-tals år sedan ja, t.o.m 100.000 år sedan programmerade att fungera på en bra mix av proteiner, fett och kolhydrater från näringsriktiga och äkta råvaror.

Idag får vi till stor del vårt dagliga behov av energi från näringsfattiga kolhydrater som odlas på stora fält med massor av konstgödsel och med genmanipulerad gröda för att maximera skörden. Det är sådan mat som vi har ätit det senast 40-50 åren med följd av att vi har blivit sjukare och fetare. Vi har fått höra att kött är farligt, och vi är livrädda för fett, men vi tror att pasta, ris och potatis är hälsosam mat.  Vi äter sockrad fruktyoghurt med låg fetthalt och kolhydratrik musli till frukost som till största delen består av näringsfattiga kolhydrater som får vårt blodsocker att sticka upp som en raket. Långt innan lunch så är vi hungriga igen och då upplever vi att vi behöver något sött för att inte tappa fokus, dags för en bulle till kaffet och så håller vi på hela dagen. Blodsockret åker berg- och dalbana och humöret lika så! När det är dags att träna så måste vi dricka en energifylld (sockerfylld) dryck för att vi ska orka springa på löpbandet, sen efter ”träningen” dricker vi en ny sockrig dryck för att återhämta oss efter 60 minuter av lågintensiv träning som bara har gjort oss hungriga.

Tänk om man i stället åt det som vår kropp är designad att fungera optimalt på . Vi är gjorda för att ständigt använda fett som bränsle, protein som byggstenar för muskler och kroppens organ och kolhydrater för att kunna ha som reserv när vi behöver explosiv energi under en kort tid. Alltså en paleolitisk kost, en kost som våra förfäder åt under 100.000 år som samlare och jägare under stenåldern. Inte den sönderprocessade maten vi äter idag som får oss ständigt att sukta efter nästa sockerkick! Vi behöver helt enkelt reboota oss själva för att ta kontroll över våra egna kroppar.

Paleo Nordic Reboot är en 4 veckors omställningsperiod som är till för att rensa ut det som din kropp inte behöver och lära den att börja fungera precis som den är skapt att fungera på. Du kommer att få en 4 veckors meny med frukost, lunch och middag, tips på enkla och goda mellanmål. Bra mat att äta efter ett träningspass för att återhämta dig maximalt. När du äter paleolitiskt kommer du inte behöva fylla på med näringsfattiga kolhydrater före ett träningspass. Du kommer ständigt att ha tillräckligt med energi för att kunna genom föra ett 45-60 minuters varierande högintensivt träningspass som får din kropp att bli både stark, uthållig och explosiv. Har du onödiga kilon på kroppen så kommer du märka att de också försvinner.

Under Paleo Nordic Reboot kommer du att äta riktig mat, äta dig mätt och du kommer att äta varierat. Du kommer att äta kött från alla typer av djur, biff, fläsk, fågel, fisk och skaldjur. Du kommer att äta riktigt fett från djur- och växtriket, massor av ägg, nötter och bär, frukt, grönsaker och en del näringsriktiga rotsaker. Men inget mjöl, ris och potatis och absolut inget socker. Du kommer att dricka vatten, te och kaffe och känner du för det så kan du ta ett glas rödvin en kväll i veckan.  Syftet är helt enkelt att du ska hitta tillbaka till äkta mat som din kropp gillar och som den fungerar optimalt på.

Du kommer att träna efter ett rullande träningsprogram med 3 dagars träning och ha en aktiv vilodag. Du kommer att träna en städigt varierande högintensiv styrketräning i kombination med lätt aerob träning. Allt för att få ditt metabola system att vakna till liv och att få dig stark, uthållig och explosiv.

Så är du beredd att reboota din kropp och få den att fungera som den är designad att fungera på sedan 100.000 år?

Fakta Paleo Nordic Reboot
Längd: 28 dagar
Pris: 99:-

Du får vid starten av Paleo Nordic Reboot en e-bok med recept, inköpsplanerare och en komplett frukost, lunch och middags meny för 4 veckor, sammanlagt 7 frukostar, 14 luncher, 21 middagar, 4 desserter och 5 mellanmål samt bra rätter att äta direkt efter träning för att maximera din återhämtning. Du får också massor av varianter på rätterna så du kan anpassa dem lite efter vad du har hemma och vad du gillar. Du får också en lista på palelolitiska råvaror som du kan ha som grund för kunna äta rätt även efter dessa 4 veckor. Under dessa 4 veckor så får du också dagliga tips som kommer att hjälpa dig att reboota din kropp. Du kommer även att få ett komplett 4 veckors träningsprogram för både gymet och för dig som vill träna hemma med bara din kropp som vikt. Du ska helt enklet ha alla verktyg för att du ska lyckas med din paleo reboot och få en kropp som fungerar som den är designad att göra.

Recept på 7 frukostar, 14 luncher, 21 middagar, 4 desserter och 5 mellanmål
• Inköpsplanerare • Komlplett 4 veckors meny med frukost, lunch och middag
• 4 veckor träningsprogram för både gymet och hemma
• Dagliga tips för att lyckas med din paleo reboot
• Möjlighet att ställa frågor

Anmälan: Beställ Nordic Paleo Reboot här och du får e-boken + alla info skickad till dig 3 dagar före starten!

WOD#120727 – Styrka/uthållighet & det är grymt gott med PNPP efter träning!

Dagens MetCon var jobbig, eller ska jag vara ärlig så var det skit jobbig, efter 7 varve trodde jag att jag skulle svimma, men det vara bara att bita ihop och köra på för jag hade ju en Paleo Nordic Power Pack att se fram emot efter passet! En bra mix av proteiner, fett och kolhydrater, 30e%, 50E%, 20E%!

Uppvärmning:
1000m Concept 2 + Dynamiskuppvärming

Styrka A:
5×5 Frivänding med knäböj

Styrka B: 
3-6-9-12 Knäböj (minska vikten efter varje sett)

MetCon:
AmRap 12 minuter av följande
6 x Pull-ups
8 x KB Press @28kg/16kg
10 x Box hopp @60cm/50cm

Cash-out: 
4 x 1min Plankan, 30 sec vila

Tiden räcker inte till…

…så här är det senaste 4 dagarna i bild i stället, CrossFit träning i Åre, nyttig frukost, Kettlebell kurs, morsdagsmiddag, gott vin, bra lunch och lite mer kettlebells..

CrossFit – Killing The Fat Man: Episode 1

Resten av avsnitten hittar du här CrossFit Journal

WOD#120514 – Styrka/uthållighet & är frukt farligt!

Ibland blir jag förbannad när vissa LCHF talibaner försöker få folk att tro frukt är farligt. Bara för att frukten hänger med skumma typer som raffinerad fruktos, så betyder det inte att frukten i sig är farlig. Det är den tillsatta fruktosen i mat och dryck vi ska passa oss för. Står det sötat med naturligt fruktsocker, då ska du inte köpa det! Om nu inte alla vet vad fruktos är så kommer den här en snabb fruktosskola.

Fruktos är en energirik enkel sockerart, kallad fruktsocker i dagligt tal. Till skillnad från glukos är fruktos en ketos, dvs den har en keton-grupp i stället för en aldehyd-grupp. Den förekommer både som cykliska (fruktofuranos och fruktopyranos) och acykliska (fruktohexanon)isomerer.

Fruktos är en naturligt förekommande monosackarid. Fruktos kan endast metaboliseras i levern och kan vid överdriven konsumtion öka risken för fettlever. Fruktos stänger även av kroppens mättnadssignal.

Fruktos används som sötningsmedel, bland annat tillsammans med glukos i isoglukos.

Saxat från Wikipedia.

Frukt innehåller fruktos, men inte lika mycket som läsk och andra fruktos mättade så kallade ”livsmedel”. En frukt innehåller i snitt 4g fruktos per 100gram. En Coco Cola 33cl 18 gram fruktos, och lika med 0gram fibrer, mineraler och vitaminer det innebär att fruktosen går raka vägen till levern. Skickar insulinet sky high, och stänger av mättnadskänslan. Så du förstår varför du kan äta mer chips om du dricker läsk till, än om du skulle dricka vatten! Men om du äter en frukt som också innehåller fibrer, mineraler och vitaminer så får du i dig så mycket mer nyttigheter och så mycket långsammare. Många dricker ju lätt en läsk på em + en bulle som någon typ av mellanmål, men vem äter 4 äpplen till mellanmål?

* En apelsin (2,7 gram fruktos, totalt 104 kcal)
* Ett päron (4,8 gram fruktos, totalt 54 kcal)
* En banan (2,7 gram fruktos, totalt 101 kcal)
* En kiwi (3,4 gram fruktos, totalt 27 kcal)
* Ett (skalat) äpple (4,4 gram fruktos, totalt 63 kcal)

Den ändå gången man ska vara vara lite reserverad mot frukt är om man vill gå ner i vikt då även det lilla mängden fruktos kan göra en viktnedgång något långsammare. Men en frukt ett ett par tre gånger gör inte någon skillnad. Men börja inte dagen med en stor fruktsallad och små ät inte frukt under hela dagen. Det bästa är att man äter frukt i samband med något fett, som nötter, ett 1/2 äpple och 5-6 mandlar är ett perfekt mellanmål även för dig som ska gå ner i vikt. Sen ska man veta att ingen har någon sin blivit fet av att bara äta frukt. Det är rent skitsnack om någon hävdar det. Men att dricka massa läsk blir man fet av det är inge snack om saken. Sen ska man inte glömma att värden bästa frukt innehåller inte något fruktsocker alls, och det är avokadon!

WOD#120514 – Styrka/uthållighet

500m Concept2 + dynamiskuppvärming

sen

Styrka  
5-5-5-5-3-1-1 Styrke Frivändning (testa ditt nya 1MR)

MetCon
6 varv av följande på tid:
6 Front Squat @50kg
8 Chest2bar
10 Sit-up

Vanity
4 varv av följande
10 Hantel sido lyft
8/8 Alt Hantle fram lyft
8 Framåtlutad hantel lyft
30 sec vila

 

 

WOD#120510 – Löpträning och löpning bränner fett…

WOD#120510 – Löpträning 5 km

Snabbmiddag på grillen, lax, blomkål, broccoli med fetaostkräm

Ibland så finns det inte riktigt tid att göra en middag, eller vänta, det finns säkert tid, men det är så lätt för många att bara köpa med något skräp från närmast snabbmatsställe. Men det behöver inte vara så. Jag gör det inte och jag har nog precis lika mycket tid som alla andra.

Så här gjorde jag middagen i kväll i alla fall.

Tände grillen, (Weber Gasol grill) Delade blomkål och broccoli i lagoma bitar, hällde på olivolja, havssalt och hackade en vitlök lite grovt. Rörde om allt.

Pressade en halv citron över laxen, lite oregano, havssalt och svartpeppar.

Slängde upp allt på grillen. Stängde locket. Mosade fetaost tillsamans med ekologisk creme fraiche. Hackade lite färskbasilika, smakade av med lite havssalt.

Vände laxen, rörde om blomkålen och broccolin. Facebookade lite.

20 minuter efter att jag tände grillan satt vi till bords. Bra mat behöver inte ta lång tid att laga!

 

LCHF – Tomatiserade färsbiffar med grillade grönsaker och fetaostkräm

Det här är en rätt som görs direkt på grillen och som man lätt kan förbereda timmar före man ska äta. Helt enkelt en perfekt rätt att bjuda på om du har gäster och inte vill stå i köket halva kvällen.

Tomatiserade färsbiffar med grillade grönsaker och fetaostkräm.
600g ekologisk grovmalen köttfärs 20% fett
1dl tomatsås
1 ägg
Chiliflakes
Havssalt
Svartpeppar

150g Fetaost
2dl Creme fraiche
Färsk basilika
Havssalt

Aubergine
Zucchini
Paprika
Champinjoner
Vitlök
Olivolja
Havssalt
Svart peppar

1. Blanda köttfärsen med ett ägg, tomatåsen, chiliflakes, salt och peppar. Forma smeten till 4 biffar. Det är lättast att forma biffarna om man har blöta händer. Ställ biffarna i kylen i ca 30 minuter.
2. Gör fetaostkrämen genom att blanda fetaost med Creme fraiche så det blir en gryning kräm. Smaka av med färsk basilika och havssalt.
3. Skiva alla grönsaker och lägg dom i en plåtform. Blanda några hacka några vitlökar med grönskarna och häll på olivolja, salt och peppar.
4. Grilla biffarna och grönsakerna på grillen.

Näringsfakta:
En portion ca 600kal, 65E% Fett, 27E% Proteiner och 8E% kolhydrater.
45g Fett, 37g Proteiner och 9g kolhydrater.

 

Dagens lunch, rester från igår!

WOD#120420 löpning och frukost

Först 5 km löpning, sen en frukost med smörstekt äpple med nötter och kanel. Kokosmjölk mixad med frysta blåbär, och ett löskokt ägg. Det är en bra start på dagen!

Näringsfakta:
En portion ca 600kal, 70E% Fett, 10E% Proteiner och 20E% kolhydrater.
48g Fett, 16g Proteiner och 26g kolhydrater.

Vill du köpa ”eat, sleep, work, train, repeat” t-shirten eller någon av det andra t-shirtsen gå in på min t-shirt shop http://paleonordic.spreadshirt.se/